营养健康趣味课堂走进校园，深受学生们的喜爱。晓蒙　摄

　　为了更好地推广国家“学生饮用奶计划”，让更多学生受益，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司学生奶部立足规范操作，强化宣传教育，在确保学生饮用奶健康安全发展的同时，不断铸造学生奶规范操作的品牌形象。2007年，蒙牛推出了学生奶示范学校项目，受到了各地学校及教师的欢迎。目前，该项目已经在全国近300所学校试点并开始执行，有效地将“学生饮用奶计划”与学校健康教育紧密结合，“健康校园”主题营养课是其中不可分割的宣传活动。

　　主题营养课不仅以游戏、动手参与等活动形式来展示营养与健康知识，丰富学生健康教育的内容和形式，也对“学生饮用奶计划”的推进起到了积极的作用。

　　海南：强化管理监控　规范操作流程

　　海南省遵照示范校规范操作的原则，对学生奶的宣传、配送、存放、分发、饮用、回收等环节均进行严格的管理与监控，把学生饮用奶的安全放在了首位。

　　海口市第25小学是执行规范操作较早的学校之一。学校实行学生奶专人负责制，对学生奶入校流程进行统一布置和执行。学生奶的配送车不仅采用统一的形象，更对其提出了严格的要求：学生奶经企业库管员检查出厂，确保无一包问题产品送出；学生奶运送到学校后，由学生奶专管员按照存放标准统一存放，存放处张贴相应的管理制度，明确管理人员的职责；学生奶专管员对每天班级饮用学生奶情况进行登记汇总，第二节课后，由班级值日生领取本班级学生奶，并检查每盒包装；在教室里张贴如何识别问题包装及正确饮用的宣传海报，学生在教师的监督下集体饮用完后并将废包折叠回收才能离开教室。

　　由于操作规范，“学生饮用奶计划”得到大多数家长的支持，学校的饮奶率一直呈上升趋势。学生奶规范的操作、优良的品质以及丰富的营养，让越来越多的家长意识到课间饮用学生奶的重要性，并主动地参与到“学生饮用奶计划”中来。

　　北京：注重健康教育　开展趣味课堂

　　北京市积极推进示范校项目，开展“健康校园行，课堂添趣味”主题教育活动，让营养健康趣味课走进了近百所学校。

　　北京小学是最先开展营养健康趣味课堂的学校之一。健康趣味课堂以“牛奶与健康”为主题，内容涉及合理的营养膳食搭配、牛奶知识及其对成长的重要性以及利乐包的环保回收几大方面，通过游戏的形式让学生参与体验，进行师生互动，增加知识的趣味性，也培养了学生饮奶的积极性、良好的膳食习惯和环保意识。

　　整个活动得到了教育部门和学校的大力支持。教委牵头组织各校积极参与，集中对师生进行学生奶安全饮用方面的系列培训，如为什么要在课间饮用牛奶、如何正确饮用学生奶、如何辨别问题包装、什么是乳糖不耐受症等一系列问题。通过这些系列培训，师生们不但了解了牛奶的营养知识，而且懂得了如何安全饮用学生奶，避免了饮奶安全问题的发生。

　　学生们普遍反映，营养健康趣味课形式新颖有趣，希望以后能多上类似的课。教师们也认为这种课的形式充分调动了学生的上课积极性，加深了他们对课堂内容的印象，收到了很好的教学效果。同时也让国家“学生饮用奶计划”更加深入地走进了学校，走进学生心中。

　　河南：加强宣传力度　组织专题培训

　　河南省作为“学生饮用奶计划”开展得较好的省市之一，对校园、教室环境进行了整体装饰，为学生奶的推广创造了良好的氛围。校园布告栏、楼道标志、分发手提篮以及学生奶奶屋等都成为了宣传“学生饮用奶计划”、传递饮奶知识的平台。同时，学校公开规范管理制度、明确工作人员职责，通过张贴海报等宣传方式，接受学生、家长、教师的监督和检验，保证了该项工作的规范进行。

　　培训是最好的沟通机会，河南省多次召集学校教师、学生奶专管员针对示范校项目开展的意义、规范操作流程、相关工作人员的职责划分等一系列问题进行培训。在培训中，学生奶专员还与学校教师进行了多方面沟通，针对示范校建设中可能出现的问题和疑问一一进行解答，以保证项目顺利实施，让更多学生受益。（王川）

　　《中国教育报》2008年2月5日第6版